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Solution d'iode - 100 ml
Référence: VIT-WEGA-SIOD1
Pour déterminer l'acide sulfureux libre dans le vin.
Éviter la sur ou la sous-sulfuration. Une fois la sulfuration effectuée, la boisson doit toujours être bien mélangée ! Une partie de l'acide sulfureux (SO 2 ) libéré lors de la sulfuration est immédiatement liée par les composants du vin et l'oxygène et une partie reste dans la boisson sous forme de SO 2 libre et ce dernier peut alors être mesuré avec un acidomètre.
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