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Extraction du contenu des cellules du raisin
Chêne français harmony - 5kg.
Correction organoleptique vin élevé sur lies.
Libère les constituants aromatiques du vin.
Élaboration de vins rouges a fort potentiel.
Clarifications des moûts. Depectil clarification FCE
Valorisation de la qualité organoleptique des vins.
Vinification et élevage des vins
Tanin de chêne lyophylisé
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