V 40 (Acide métatartrique) - 1kg

L’acide métatartrique V 40 empêche la précipitation des tartres. Il agit comme inhibiteur de cristallisation du bitartrate de potassium ou du tartrate de calcium.

L'acide métatartrique V 40 provient de l’estérification de l’acide tartrique par chauffage contrôlé sous vide.

La fabrication sous vide de V 40 par petits lots et le contrôle strict et systématique de son indice garantissent :

- une efficacité maximale constante,

- une dissolution rapide et complète,

- des solutions incolores et sans odeur,

- un indice homogène autour de 39.

Prix au kilo.