Subliwhite - 1 Kg

Subliwhite est un assemblage de tanins de raisin sélectionnés pour leur caractère antioxydant et une forte teneur en polysaccharides.

Très fréquemment utilisé pour les vins rouges, le tannisage est beaucoup moins répandu pour les vins blancs. Pour autant, ces vins rencontrent les mêmes problèmes : oxydation, évolution défavorable de la couleur, réduction, etc...

Plusieurs années d'expérimentations en mini vinification et en caves ont permis de mettre au point subliwhite, un produit adapté à la vinfication en blanc.

Prix au kilo