Subliwhite - 1 Kg

Subliwhite ist eine Mischung aus Traubentanninen, die aufgrund ihres antioxidativen Charakters und eines hohen Gehalts an Polysacchariden ausgewählt wurden.

Die Gerbung wird sehr häufig bei Rotweinen eingesetzt, bei Weißweinen ist sie weit weniger verbreitet. Dennoch haben auch diese Weine mit denselben Problemen zu kämpfen: Oxidation, ungünstige Farbentwicklung, Reduktion etc.

Mehrere Jahre Experimente in der Mini-Weinbereitung und in Weinkellern führten zur Entwicklung von subliwhite, einem Produkt, das für die Weißweinbereitung geeignet ist.

Preis pro Kilo