Acide ascorbique 1kg
Référence: 1500.1589.OENRBL
Prix sur demande
Limite effets oxydation enzymatiques préserve arômes
L'acide ascorbique, ou vitamine C, est un réducteur puissant de l'oxydation. Il s'utilise sur la vendange pour protéger les arômes sensibles à l'oxydation, ou avant la mise en bouteilles, il complète toujours l'action du SO2.
L'acide ascorbique préserve le bouquet, l'arôme et la fraîcheur des vins. Il retarde la casse osydasique.
Prix au kilo
1500.1589.OENRBL
Limite effets oxydation enzymatiques préserve arômes
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