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Referenz:
Zitronensäure 250 gr - 25 Kg
FFortis
Zitronensäure ist eine starke organische Säure, die normalerweise in geringer Dosis im Traubenmost vorhanden ist und im Wein in der Regel nicht vorkommt. Sie verschwindet während der verschiedenen Gärungsprozesse.
Der Zusatz von Zitronensäure verringert das Risiko von Weinsteinkristallisationen erheblich, da das gebildete Salz löslich ist, Kaliumbitartrat hingegen nicht.
Löse die Zitronensäure in einer kleinen Menge Wein auf und füge sie der Weinmasse hinzu, dann homogenisiere sie sorgfältig.
Zitronensäure 250 gr - 25 Kg
FFortis
Refraktometer zur Analyse des Alkoholgehalts in zuckerfreien Destillaten.
Skala: 0 - 80 Vol. %.
Skala: 1 Vol %.
Messgenauigkeit: +/- 1 Vol %.
Bier-Refraktometer
Messbereich: 0-32%Brix (Würzedichte: 1.000-1.130)
0,1 % Brix-Teilung, (Würzedichte: 0,001)
Automatische Temperaturkorrektur zwischen 0 ~ 30 °C (ATC).
Erleichtert die Einleitung der malolaktischen Gärung.
Preis für 1 Meter / 1 Meter = 1 Menge
Craft Beer System 30lt, komplettes Set für die Bierherstellung
