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Tanins
Rélève arômes variétaux type thiol Sauvignon blanc
Élaboation de vins blancs et rosés aromatiques.
Élaboration de vins rouges frais et fruités.
Vins effervescents (Vins de base et prise de mousse)
Reprises de fermentation alcoolique.
Valorisation de la qualité organoleptique des vins.
Vins rouges de grande qualité.
Vinification et élevage des vins
Tanin de chêne lyophylisé
Clarification stabilisation équilibre du vin blanc
Élaboration de vins blancs aromatiques
Clarification et stabilisation des vins rouges
Clarifications des vins blancs
Vins rouges à potentiel de garde.
Vins de garde issue de cépage Chardonnay
Vins rouges de type cépages Merlot et Cabernet.
Cépage Syrah, élaboration de vins rouges, rosés
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