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Taniraisin est un tanin de grande pureté extrait à partir des pellicules de raisins blancs fraîchement pressés par pressurage direct.

Ce sont des tanins très intéressants pour leur réactivité et leurs qualités organoleptiques. Ils sont dits "soyeux", à la fois ronds et structurants.

Présentée sous forme granulée afin de faciliter et améliorer sa mise en œuvre en cave, taniraisin se dissout de manière quasi-instantanée sans apparition de grumeaux, ceci même sans agiter et pour des températures de réhydratation basse. Cette forme granulée apporte un confort à l'utilisation en réduisant considérablement les dégagements de poudre.

 

Prix à l'emballage (500gr.)

1500.1628.TNRS

Fiche technique

Gramme
500

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Taniraisin Fiche Technique

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