Taniraisin - 500 Gr

Taniraisin est un tanin de grande pureté extrait à partir des pellicules de raisins blancs fraîchement pressés par pressurage direct.

Ce sont des tanins très intéressants pour leur réactivité et leurs qualités organoleptiques. Ils sont dits "soyeux", à la fois ronds et structurants.

Présentée sous forme granulée afin de faciliter et améliorer sa mise en œuvre en cave, taniraisin se dissout de manière quasi-instantanée sans apparition de grumeaux, ceci même sans agiter et pour des températures de réhydratation basse. Cette forme granulée apporte un confort à l'utilisation en réduisant considérablement les dégagements de poudre.

Prix à l'emballage (500gr.)