Bouteille de gaz SO2 Milane
Bouteille de gaz SO2 - antioxydant
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Gommes Arabique. Stabilité colloidale des vins.
La forme liquide de gomixel est une solution de gommes arabiques, de densité garantie (d = 1100), sélectionnée par les soins de Martin Vialatte à partir de gommes dont les origines ont été sélectionnées, mises en solution, épurées et aseptisées.
Gomixel renforce et complète l'action stabilisatrice de l'acide métatartrique V40 : la gomme agit en synergie avec l’acide métatartrique V40 et réduit les risques de dépôts cristallins de bitartrate de potassium lors de l’exposition au froid.
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